El precio de los alimentos volvió a acelerarse en la primera semana de noviembre. Según el relevamiento de la consultora Eco Go, el rubro alimentos y bebidas subió 1,1% en esos primeros siete días, impulsado por fuertes aumentos en carnes y frutas, y proyecta una inflación mensual del 2,5%. El dato anticipa un repunte de la curva de precios tras la relativa estabilidad de octubre.
El informe semanal, con datos hasta el 7 de noviembre, mostró que los alimentos consumidos en el hogar aumentaron 1,1%, una aceleración de casi un punto respecto a la semana anterior. Los alimentos fuera del hogar subieron 1,7%, confirmando la presión inflacionaria sobre el consumo cotidiano.
En el desagregado por productos, las carnes lideraron las subas, con un alza promedio del 1,4%, empujadas por la carne vacuna, que trepó 2,5%. Los cortes traseros y delanteros fueron los más afectados, con incrementos cercanos al 3%, aunque los precios minoristas todavía no reflejan la suba del 11% registrada en el mercado mayorista a fines de octubre.
Las frutas también registraron un salto del 5,7%, con aumentos del 14% en cítricos y del 5,3% en otras frutas, compensando la leve baja de la manzana (-0,3%). Las verduras subieron 2,3%, destacándose la papa y otras hortalizas frescas.
Además del impacto de los alimentos, las tarifas y combustibles presionaron sobre el índice general. Eco Go señaló que noviembre será un mes de “correcciones” luego de la volatilidad electoral, con subas esperadas en luz, gas y combustibles. El capítulo vivienda subió 3,2%, mientras que salud y esparcimiento aumentaron 2,1% cada uno.
En cuanto a los productos de panificación, cereales y pastas, el aumento semanal fue del 0,8%, impulsado por alzas en galletitas dulces (2,4%), fideos secos (1,8%) y pan envasado (1,7%). En lo que va del año, el rubro acumula una suba del 26,2%, mientras que en términos interanuales la inflación general alcanza el 32,5%, con alimentos y bebidas en 39% y vivienda en 29,2%, según la consultora dirigida por Marina Dal Poggetto.
El informe destacó también un leve aumento en el índice de difusión, que mide la proporción de precios con subas: 10% de los productos relevados aumentaron, frente al 9,5% de la semana previa.
Eco Go advirtió que, aunque los datos son preliminares, el escenario apunta a una aceleración leve pero persistente hacia fin de año, con los alimentos y los precios regulados como principales motores de la inflación.
Con información de El Destape
Publicado en lanuevacomuna.com