La inflación de alimentos y bebidas volvió a acelerarse en la cuarta semana de diciembre, con un aumento del 0,6% semanal, según el último relevamiento de la consultora LCG. El dato revirtió la baja del 0,3% registrada la semana previa y confirmó que, pese a la desaceleración del promedio mensual, las presiones inflacionarias persisten en los productos esenciales, en especial en la carne, cuyo incremento más que duplicó el ritmo general.
De acuerdo con el informe, el comportamiento de los precios mostró fuertes disparidades entre rubros. El promedio de las últimas cuatro semanas arrojó una inflación mensual de 2,3%, lo que implica una desaceleración de 0,5 puntos porcentuales respecto del período anterior. Sin embargo, la medición “punta a punta”, que refleja la variación acumulada entre el inicio y el final del período, trepó a 1,6% luego de haber tocado un mínimo del 1% la semana pasada.
El principal factor de presión volvió a ser el rubro carnes, que registró una suba semanal del 1,4%. También se observaron aumentos en aceites (1%), azúcar, miel y cacao (0,6%) y frutas (0,6%). En conjunto, la carne explicó el 81% de la inflación promedio de las últimas cuatro semanas, al ubicarse casi tres veces por encima del promedio mensual. En sentido contrario, verduras y lácteos restaron 0,2 puntos porcentuales a la variación general, actuando como un freno parcial a la suba de precios.
El índice de difusión mostró que en la cuarta semana solo el 12% de los productos relevados presentó aumentos, lo que indica que la suba no fue generalizada, sino concentrada en bienes específicos de alto impacto en la canasta básica.
En el acumulado de las últimas cuatro semanas, las carnes lideraron nuevamente los incrementos con un alza del 6%, seguidas por frutas (3,5%) y azúcar, miel y cacao (2,5%). Estos aumentos explican buena parte de la tensión inflacionaria de diciembre y golpean de manera directa al consumo popular, no solo por el peso de la carne en la canasta, sino también por su efecto de arrastre sobre otros alimentos y comidas elaboradas.
El repunte de la cuarta semana se produjo luego de un dato ya elevado en la tercera semana de diciembre, cuando alimentos y bebidas habían subido 0,6% semanal, de acuerdo con la consultora Eco Go. En ese momento, las carnes habían aumentado 1,5% y las frutas 1,2%, mientras que verduras y algunos lácteos mostraron subas moderadas o incluso caídas.
El cierre de diciembre confirma así un patrón que se repite: la inflación promedio desacelera, pero los alimentos continúan siendo el principal foco de tensión, con aumentos concentrados en rubros sensibles que dificultan una baja más marcada del índice general.
Con información de El Destape
Publicado en lanuevacomuna.com